红烧鲫鱼

October 31st, 2009 | Tags: , , , , | 2,901

前天跑5公里,昨天下午又开始残废,上下楼梯都有点困难,今天稍好点,晚上11点17分出发,原计划跑到祥和公园转一圈的,结果发现公园晚上是关门的。路上状态渐佳,索性继续跑到沪宁高架转了个弯后才打转。由于节奏控制得比较好,而且路上有几首歌听得很high,几次学Michael Jackson一样张开双臂仰头盲跑,陶醉在像飞起来一样的感觉里,回来后不怎么累,简单做了拉伸,开始今天的重头戏——学做红烧鲫鱼,嘎嘎~~~

今天晚饭后专程去买了条鲫鱼,6块5毛,还算大的,和室友一起当夜宵吃,刚好。还买了一瓶老干妈,配面条的,前几次吃他下的面条,什么都还行,就是一点,尝不到咸味,跟没放盐一样,实在受不了,吃得我想吐,忍了好久,以后有老干妈就好办多了。

昨晚他做了条鲫鱼,忒TM爽了,除了在家里能吃到这种鲜嫩爽口的红烧鲫鱼,别的地方,很少能尝到。一时兴起,决定今天也亲自下厨做做菜,正好实现从一年前就开始念道至今毫无动作的学做菜的梦想。

嘿嘿,上面就是今晚在室友指点下的作品,还不错吧!吃了几口后才想起来拍照,样子难看了点,重要的是味道,自我感觉相当经典,不比昨晚的差,鲜嫩而带丝甜味,入喉而回味无穷,真他娘过瘾,想不到我也是个厨神,哈哈~~~太好吃了。没一会,另一个同事回来后,见我们埋头大吃,以为赶上正餐了,不过,这是我就已经把最后的鱼头夹到碗里,只剩一根鱼刺孤零零的躺在锅里,留下同事一边啃馒头,吃另一盘花菜,一边念道我们两个太禽兽,一点不剩,简直令人发指……

实话说,做菜都是那么几个步骤,看人做一遍就大致知道怎么做了。比如这红烧鲫鱼,首先放油和生姜之类的配料,然后放鱼正反面煎烤去掉腥味,放好作料,最后加点水焖熟即可,网上也有很多详细的图文视频教程。当然要做的好吃,还是得多练习,比如火候、配料多少都得按照各人口味自行调制。说到底还是自己做的东西最好吃,不仅是心理上的极大满足,也是味觉上的特殊照料。

以后再回家,就可以露两手给家里人尝尝,争取能达到老爸老妈满意的厨艺水准。往后再跟兄弟们一起颓废,就不用光看着眼馋了,嘿嘿~

不过,准备锅碗瓢盆、柴米油盐、洗碗清洁也挺累人的,我想这也是大多人止步于此的一个重要原因,如今好像会做饭的男的越来越多了,居家这个名词渐渐被男性从女性手中抢了过来。

另外,今晚我的招牌大餐,蛋花面条,也当然毫无悬念的获得同事一致好评,嘿嘿,这就叫吃在口里,爽在心里。

室友当然也想不到我这好吃懒做的家伙也能做得一手好面,哈哈~~想当年,被老爸老妈丢在家里,一个人,守着米缸都没饭吃,那叫个郁闷。无奈被逼学着平时老妈下面的样子,下面条吃,从那时起,我的厨艺天分在我的自吹自擂中急剧膨胀,一直到今天还没消停。只可惜今天条件简陋了,没有胡椒,没有青菜,没有一些其他的配料,要不然,肯定比这个还好吃。当然,今天下的面条自我感觉已经灰常良好啦,好吃才是王道嘛~~~下次再找机会露一手我的第二个王牌——番茄炒蛋,好多年没做了,希望还能保持水准……

晚上一点多洗完澡,上网在Google地图上查了下今天跑步的行程,原来今天来回总共跑了6公里,用时38分钟,不知不觉又刷新了我的生涯最长跑步记录。

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